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Más que tapas. Andalusia World Cooking Tour: Los mejores chefs。Más que Tapas。Más que Tapas。洋書　スペイン語/英語　ハードカバー　大型書籍アンダルシア料理をテーマにした豪華な料理本 『Más que Tapas: Andalusia World Cooking Tour』（邦題：タパスを超えて：アンダルシア・ワールド・クッキング・ツアー）内容: アンダルシア地方の食材を使い、世界中のトップシェフたちが独自のレシピを披露する「美食の旅」を記録した一冊です。Más que Tapas。著者/監修: フェラン・アドリア（Ferran Adrià）をはじめとする著名な料理人が関わっています。洋書）John E. Joseph, Saussure, 2012.。仕様: スペイン語と英語の2ヶ国語併記（バイリンガル版）で、300ページを超えるハードカバーの大判本です。DIANE MADDEX フランクロイドライト建築の写真集。出版: 2008年この本は、単なるレシピ集ではなく、スペイン・アンダルシア州政府が企画した「世界中のトップシェフが、アンダルシアの伝統食材を現代風に再解釈する」という壮大なプロジェクトの記録です。イタリア料理　本。世界を巡る「クッキング・ツアー」という形式をとっており、非常にクリエイティブな内容になっています。CARAMEL CHRISTOPHE ADAM 製菓本。核心的なテーマ伝統と革新の融合: アンダルシアの特産品（オリーブオイル、イベリコ豚、シェリー酒など）を、世界各国のシェフが自分の国のスタイルや最新の技法で調理します。DAVID BOWIE IS INSIDE 　V&A。バイリンガル仕様: スペイン語と英語で解説されており、国際的な視点で書かれています。洋書 Art Directors' Index to Photographers 15。 主な収録内容本の中身は、大きく分けて以下の要素で構成されています。洋書 Cell and Organ Printing。トップシェフによるレシピ:世界的に有名なフェラン・アドリア（エル・ブリ）をはじめ、各国を代表するスターシェフたちが参加しています。巨匠の名画 青木繁 佐伯祐三。タパス（小皿料理）の枠を超えた、芸術的で前衛的なメインディッシュまで掲載されています。【名作】Anders Petersen 写真集。アンダルシアの厳選食材:ヘレスのシェリー酒: 料理とのペアリングやソースへの活用。魚の本　北アメリカ淡水魚。最高級オリーブオイル: 産地ごとの風味の違いと活用法。ラオラクルミューミューネッグ。イベリコ豚: 生ハムだけでなく、希少部位を使った調理法。洋書 ImperfectMarkets and ImperfectRegulation。アルマドラバのマグロ: 伝統的な追い込み漁で獲れたマグロのモダンな一皿。Questa è Roma　(This is Rome イタリア語版）。ビジュアル・ストーリー:料理写真だけでなく、アンダルシアの風景や、シェフたちが実際に食材の生産地を訪れている様子が美しい写真で収められています。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本。